Alla base di Giangi Pizza e Ricerca c’è una certezza: la curiosità accende l’immaginazione e conduce all’eccellenza.
Scegliamo con cura ingredienti locali e nazionali e li abbiniamo con innovazione, dando vita a accostamenti inaspettati e indimenticabili.
Da Giangi, la pizza è un’esperienza che sorprende i sensi e rinnova, morso dopo morso, lo stupore del primo assaggio. Vieni a provarla!
Gianluigi di vincenzo
La mia passione
è la sperimentazione
Ho sempre immaginato la mia pizzeria come un laboratorio. Un luogo dove creare abbinamenti che nessuno ha mai assaggiato prima, dove la mia creatività può avere libero sfogo.
La creatività da sola non basta: serve studio, precisione, ricerca.
Mi sono formato con maestri d’esperienza e continuo a imparare ogni giorno, perché voglio migliorarmi e sorprendere sempre i miei clienti.
I premi che ho ricevuto in questi anni mi fanno capire che la strada intrapresa è quella giusta.
Oggi, Giangi Pizza e Ricerca è simbolo di ingredienti di altissima qualità, abruzzesi e nazionali, impasti ad alta idratazione, lievitazioni lunghe e controllate. Chi viene da Giangi resta sempre estasiato dalla nostra visione di pizza!
La mia squadra
La visione
è vincente
se è condivisa
Ho la fortuna di poter dire che la mia anima gemella è anche il mio braccio destro. In sala, Alessia Pizzica trasforma ogni servizio in un’esperienza curata nei minimi dettagli, affiancata da un team affiatato e professionale.
Ognuno di noi mette passione e competenza in ciò che fa. Condividiamo una missione: offrire a ogni ospite un’esperienza irripetibile.
Vi invitiamo a far parte di questa esperienza: entrate da Giangi Pizza e Ricerca, sedetevi e lasciatevi guidare.
29° posto 50 top pizza Italia
71° posto 50 top pizza World
92/100 punti Pizzerie d’Italia 2026
54° Posto pizza awards
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